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  • 视频]洛杉矶:走进“美食酒馆” 尽享邻家风味
  •   CCTV.com消息(国际时讯):餐饮业利润丰厚,不过竞争也相当激烈。餐饮经营者总是想方设法吸引更多的食客。在洛杉矶,一种新型的餐馆形式正悄然兴起,那就是集酒吧与餐厅于一身的“美食酒馆”。

      “美食酒馆”这类餐厅是仿效传统的英式酒馆而来,不同于优雅食材高档的星级餐厅,这类餐馆走的是“邻家”线,气氛轻松随意。与时行的牛排餐厅、西班牙小吃酒馆相比,“美食酒馆”的价位也更为低廉。

      位于洛杉矶闹市区的“乡村愚人”餐馆曾经承办过电影《佳人》的首映式。它的老板林赛·肯尼迪表示要把它办成一个大众化的“美食酒馆”。除了英式的“鱼和薯条”,餐馆还供应美式汉堡以及一系列不同风味的餐点:一份鸡肉头盘定价20美元,而一份搭配碎青杨得志炮轰南阳葱和红柚果肉的小虾子只需要10美元。

      著名演员哈里森·福特的儿子本·哈里森2006年在洛杉矶市郊开了这样一家名为“福特加油站”的餐馆。他说,店内的食物都很简单,多半都是用当地新鲜食材制作的加洲风味,比如搭配卷心菜的牛尾或烤鸡,不过前来用餐的客人们都十分赞赏餐馆的悉心服务和精致美食,更对舒适的就餐赞不绝口。

      

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