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  • 中国十大面条评选结果出炉 四川担担面名列第五
  •   刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”。除了民间“五大面条”外,还包括河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和延吉冷面等特色面条。作为面条有上百种吃法的陕西,竟没有入围“十大面条”,这个结果让很多网友“惊呆了”,纷纷表示“评选不科学”。

      这份“中国十大面条”是在中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民联合举办的“中国首届面条文化节”上评选出来的。

      在这份“十大面条”名单中,武汉热干面与炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三名,拉面、四川担担面名列第四、第五。此外,“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和延吉冷面等特色面条。

      记者注意到,凭借昆山奥灶面和镇江锅盖面,江苏面条独占“十大面条”两席,完败众多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面等陕西特色面食更是无一入选。

      网友“phyllis倩兮如是”说:“居然没有陕西面?我这个喜欢吃陕西面的河南妹子惊呆了!”“理学院高启航”哀怨的说:“竟然没有岐山臊子面?我自尊心受挫了。”

      曾来西安旅游的网友“你的春天他的夏天我的秋天”说:“竟然没有岐山臊子面?竟然没有biangbiang面!去过西安的人替陕西人民表示不服啊!”更有网友对这份榜单进行了调侃。网友“A”说:“居然没有陕西biangbiang面?!我和我的陕西小伙伴都惊呆了。小编不会写这两个字吧?”网友“宋若枭老宋”也调侃:没有陕西面入围,是因为biangbiang打不出来吧。

      陕西知名美食达人“老妖带你吃西安”告诉记者,“陕西的臊子面有3000年的历史,陕西的知名面条就有一百多种,而且用关中面粉做的面条又光又滑又有劲道,可这些竟然比不过那些靠配料的机器面。这究竟是选面条呢还是选配料呢?”在“老妖带你吃西安”看来,这个由评选出来的榜单有诸多的不合理,“现在网友们对这个榜单都表示质疑,我们希望主办方能公布此次评选过程和评选标准,让大家知道陕西面输在哪里”。

      “老妖带你吃西安”表示,陕西在对包括面条在内的陕西小吃的推广力度确实不够。他说,这也有可能是陕西没有入围的原因之一。“最近几年来,各地都在加大对本土小吃的推广力度,就专门制作了‘拉面标准化走全国’、武汉的热干面也被评选为非物质文化遗产,而相比较而言,陕西在推广上确实相对落后”。背后的故事 谢霆锋

      

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