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  • 沂源凤凰山_景点_中国山东网
  •   凤凰山风景区位于沂源、临朐、淄川三区县交界之地,距县城东北十七公里的三岔乡境内,总面积10余平方公里,凤凰山,古称玉泉山,主峰凤凰顶海拔七百多米,雄踞于海岱之间的鲁中腹地,处沂源与临朐县之交,南近泰薛,仲临,淄沂交汇于此,交通便捷,风景秀丽,域内层峦叠嶂,千峰茏翠,云海松涛,河流蜿蜒,资源丰饶,民俗纯简,生态旅游资源丰富。

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      沂源凤凰山特色美食

      ★★特色美食:

      豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。

      博山酥锅:酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等,可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂,菜味香酥可口,肥而不腻,酸甜适度,老少咸宜。现在酥锅已发展到各地的宾馆、饭店,成为冬季的时令佳肴。

      油粉:油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全,能增欲。

      油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

      卤汁羊肉:卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。

      制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

      菜煎饼:煎饼是一方人的主食,有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法,主要工序是拌馅和烧烙。特点:内软外脆,菜香扑鼻,是一种饭菜合一的经济饭食。 沂源凤凰山特色购物

      周村烧饼

      周村烧饼是特产,亦为全国名点之一。圆形,薄如纸片。正面布满芝麻,背面充满酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜两种,用印花纸包装,易于携带。

      美术陶瓷

      为我国大型陶瓷生产。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。艺术陶瓷造型浑厚古朴,色泽绚丽多彩。

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