梦见回家的路

　　我和Andrew约好了一早10点在St. Paul站见面，走出地铁站便看见一个穿着红色抓绒衣背着双肩包的老外向我走来，这个小伙儿就是Andrew，他还有个中文名字叫做朱海林。他是我此次伦敦行特地邀请的导游，一个说着一口流利中文的导游。

　　Andrew（微信：beiwei55yingguo）曾在英国驻华大工作，在和重庆生活过6年，和我聊起川菜及游历中国的经历也是滔滔不绝。不过，这次在伦敦我要听他的，他懂得中英两国各地的美食餐饮差异，同时也是西餐和中餐的美食烹饪爱好者。

　　其实，请他给我做导游前，我为他出了个难题，那就是大多数中国中认为伦敦无美食，可我偏偏不信邪，便让Andrew为我设计这条城市美食的漫步线，于是便有了今天这篇有关伦敦美食的攻略。

　　约在St. Paul站和我见面，Andrew是有用意的，他说这座圣保罗大（St Paul’s Cathedral）便是伦敦中的城市中心，我马上反驳道不是应该是威斯敏斯特大吗？他愣了一下，没想到我会提出这样的问题，然后回答道，那里不过是皇家心中和游客心中最重要的地方罢了。

　　的确，伦敦人为了保持它城市中心的重要性，便将圣保罗大旁的道和建筑进行了梳理，在周边许多的街道中穿梭，你都能有意无意的看到这座的建筑。

　　这条美食线内容非常丰富，从圣保罗大开始，我们先是前往曾经的面包街参观伦敦最热门厨师的餐厅，经过了城中商业区唯一的肉品专卖店，然后拐过两个口便在一座神秘的里感受了一顿英式早茶。

　　在里喝茶吃饭是时下伦敦最热门的选项之一，我问Andrew为何可以变身成为一个咖啡馆？他说，在英国目前只有10%的人还在去做礼拜，因此许多逐渐失去了生机，成咖啡馆或餐厅后的，便有了另一种维持的方法。

　　坐在巨大的下，有人品茶闲聊，有人组团开会，不管是生活还是工作，至少让拥有了一种更接地气的存在感，而就是这样的存在，反而让人坐在这个威严的建筑中能感受到它的亲和之处。

　　之后的行程中，我们过了哈利波特男主曾经就读过的学校，踏上银光闪烁的千禧桥，走过莎士比亚的环球剧院，了解了时下英国人最爱的街头美食集合地，看到了古老的巧克力工厂建筑，还经过了获得世界奶酪大及最佳美食大的餐厅，最终我们来到了热闹的博罗市场（Borough Market）。

　　博罗市场就在碎片大厦的附近，也是伦敦规模最大、历史最悠久的食品市场，据说历史可以追溯到1014年。中午时间的博罗市场无比热闹，除了游客之外也有不少觅食而来的本地人，人流的嘈杂声中传来几个街头艺术家的即兴演出，一切都是那么的和谐。

　　而此刻，食物才是所有的焦点，丰富新鲜的水果摊，百年老字号的猪肉派，人气十足的烤炸食屋，鲜榨现喝的果汁档，以及用大锅烹饪的海鲜饭和咖喱饭，成了许多人驻足的地方。

　　Andrew拉着我们穿过人群，来到了一间名为Richard Haward’s Oyster的生蚝店前，他说这里才是整个博罗市场最具人气的地方，这里供应英国东部海岸出品的超大个的生蚝，因为那里海水偏咸，所以生长出来的生蚝颇具特色。长长的队伍前不乏游客，每个人都兴奋的端出一份生蚝，配以柠檬，就这么站着享受来自英国东海岸的美味。

　　随后，Andrew又请我们品尝了他家乡附近盛产的苹果酒作为此次行程的终结。在整个步行2-3小时的行程中，让我对英国的美食文化了解更多了一些。

　　其实，除了伦敦美食线之外，Andrew平时还会带领游客行进经典的伦敦景点步行线，伦敦文化和艺术的步行线等等。他所在的创业公司叫做“北纬55度旅游”（号：beiwei55ly），是全英唯一由英国人创立的专门接待中国客人的本地公司，获得2018年英格兰旅游局入境旅游金。导游都是像 Andrew 这样中文流利的英国人，主要提供微徒步。而且他们不仅仅是伦敦，在全英十几个城市都能找到这样的中文导游。

　　不过分开之前，我对Andrew提出了最后一个要求，让他为我推荐几家既有人气又有特色的餐厅，事明，因为有了本地人的推荐，彻底打破了我对英伦无美食的旧想法。以下这三间餐厅，代表了时下英国美食最热门的趋势：融合、景观、情怀。

　　说到印度菜你会有怎样的想法？以为就是些酱料为主的食物吗？那我告诉你，你错了！如果你问伦敦人，哪家餐厅人气爆棚，或许很多人都会为你推荐这家Dishoom。

　　这是一家非常有故事性的孟买风格餐厅，也可能是全伦敦唯一能吃到“印度早餐”的地方，在伦敦叔特地在这里给自己安排了一顿Brunch。试吃之后，可以拍着胸脯告诉你，真！的！很！好！吃！完全出乎我的意料。

　　叔和朋友共计三人去就餐，一个人不吃猪肉，一个人只吃素，一人口味清淡，结果在Dishoom都找到了自己喜欢的食物，并被这里的美食所征服，赞叹之余大伙赶紧在备忘录里收藏餐厅地址，说以后再来伦敦必须来这里打卡。

　　实际上Dishoom是由上世纪千里迢迢来到英国的伊朗（当时的波斯）人开的。在1960年代，他们开的这一类餐厅几乎有400多家，而现在，在英国还有五家，其中四家在伦敦，一家在。

　　虽然是全天营业的餐厅，但许多食客更愿意一早就赶来约会，在这里你可以只喝上一杯咖啡，不仅仅因为这里超高的亲民价格，更因为这里舒适别致的就餐空间。

　　为了实现店主对孟买老咖啡馆的想象，设计师更是两次前往孟买寻找灵感，并从孟买带回了一百多件古董，包括火车站大钟、陶瓷洗手盆等。让整个餐厅的空间充满了怀旧的仓库工业风，所以就餐之余别忘了自己看一下餐厅的细节，你会有许多意外的发现。

　　在伦敦的金融城，你很容易就会发现一个外型酷似对讲机玻璃大厦大厦，名叫Walkie Talkie Tower。在这个大厦的有一个全欧洲最高的空中花园Sky Garden。

　　Sky Garden 分为35、36、37三层，拥有2000余棵带植物，超过100种的不同植物。在这里你会看到非洲百合、扑克火炬花、天堂鸟鹤望兰、以及薰衣草和迷迭香等等。游客可在巨大的空间内沿着窗边的通道环顾整个伦敦的景致。

　　在空中花园中隐藏着一家极具水准的餐厅Fenchurch Restaurant, 主打法式美食。还未入夜叔便和友人抵达餐厅，伴着夕阳美景共进晚餐。

　　餐厅的食物造型也特别迎合整个空中花园的基调，或如一朵含苞待放的花朵，或如池中散落的荷瓣，或如夕颜花般朵朵盛放，不要问我什么是夕颜花，就是牵牛花啦！食物从视觉的一开始就已给到人们满满的。从前菜的面包开始，就能将你的味蕾调动起来，加上主食的丰满，到最后甜点的润色，看着窗外标志性的圣保罗大，相信你一定会度过一个感官愉悦的时光。因为这家餐厅颇为热门，前往前提前预定。

　　有人说，既然来了Sky Garden，晚上就要在这里的酒吧Sky Pod喝上一杯。每到入夜你便会看到着装时髦的女生成群结队而来，在现场乐队的演奏下与男士们载歌载舞。一杯美酒，一段音乐，加上完美的都市夜景，绝对算得上是伦敦夜生活的代表。

　　酒吧的鸡尾酒也很有特色，叔和友人分别点了Gin酒调制的鸡尾酒，香槟调制的鸡尾酒，威士忌调制的鸡尾酒，类型不同但口味都很赞。即使你没有那么多预算去餐厅就餐，也可以一杯酒的费用感受伦敦之美。想要上“对讲机大厦”参观Sky Garden需要提前一周预约，如果临时想去记得去前台直接说用餐就不用排队咯〜

　　在伦敦的城市腹地如何可以找到一块田园般的天地，Petersham Nurseries餐厅给出一个标准答案，这家仿佛在花园般中就餐的餐厅可是大有来头。

　　直到2004年，他们在原先苗圃的基础上建立了温室，不但可以让鲜花四季，还增加了茶室和餐厅以及商店，让客人在就餐闲聊之余，还能满足购物的。

　　在这几年的变化中，PETERSHAM NURSERIES并不想局限于一个美好的苗圃中，Boglione家族的大女儿将苗圃中的田园生活搬到了忙碌的伦敦。于是就有了这家考文特花园旁的田园餐厅。如今对于旅行者来说，想要在伦敦体验PETERSHAM NURSERIES带来的美好，不用再费周折，只要在城市中心便可用心体验。

　　在餐厅就餐时，你可以花更多的时间去体验周围的一切，装饰品，花卉，桌椅餐具，甚至周围就餐的人们，让自己的状态慢慢浸入其中，再去好好品味餐厅的美食，我想你一定会有非同凡响的感受。

　　菜系如同它的装饰一般，充满了田园色彩，无论菜色的视觉混搭还是口感混搭，满满的都是新鲜感，我想这种“新鲜”带来的感受就是餐厅想要传达的最终目的吧〜

　　因为太爱这里的氛围，所以多给大家分享一组除了餐厅以外的美图。这里还有生活用品的店铺，有关生活的美好在这里都可以找到。只恨自己在伦敦没有家，否则这些会将这些美好事物统统搬回家。

　　当叔去办理Copthorne Tara Hotel London Kensington酒店入住时，着实被这里的高人气惊讶到了。作为一个游客，入住伦敦的酒店，在奢华、便捷、性价比、舒适当中你会选哪个？我想便捷舒适的高性价比酒店肯定是所向，或许这就是Copthorne Tara Hotel London Kensington酒店成为大众之选的原因。

　　从酒店走到地铁大约500米，走十分钟便可抵达海德公园，窗外不远处就是诺丁山的街区，每天门口都停泊随时的出租车，叔在这里住了三晚，已经对这里的地铁系统门清，出这里出发去哪儿都方便，叔对伦敦的美好又多了一些。

　　在一个多星期的英伦之旅中，我用美食将苏格兰和伦敦起来，再辅以景点进行，让整个行程从容丰满有趣。尽管作为一名游客来说，中国胃里的馋虫会时不时的提醒我需要来顿中餐补给一下，但因为有了这些不同种类美食给予的全新体验，让旅途又多了些同的感受，而旅行的意义不就要是去体验那些不同之处吗？玩出我的英伦好滋味。

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