面食是中国人餐桌上最重要的主食之一，而且面食也是变化多端的，一样的面粉就能变成面条、包子、大饼等等。说到这面条，就是中国最喜欢吃的主食了。而且中国各地的面条吃法也是不一样的，都各有各的特色。你们喜欢吃哪个地方的面条呢？

　　最近小妖就看到前几年评选出的中国十大面条排行榜，排名第一的就是这武汉热干面了。武汉热干面主要用的就是碱面，加上芝麻酱、醋、萝卜干、花生等一起搅拌均匀，吃起来芝麻酱香气十足，味道鲜美。而且在中国很多的地区都能看到这种卖武汉热干面的店面，几乎是走到哪吃到哪的。

　　排名第二的就是炸酱面了，炸酱面也是闻名全国的一道面食，在很多地方都能吃到。但是我们平时吃到的估计都不是正的炸酱面，因为最正的炸酱面制作是很讲究的，讲求“炸酱两小时，菜码十三中”，而这种正的味道估计只有在才能吃到的。

　　排名第三的是山西刀削面，刀削面的制作过程是很特别的，厨师会把面团顶在头上，然后用刀片削出中间厚两边薄的宽面条，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。而且这刀削面的做法也很多，可以做成面汤也可以做成干拌的形式，都是一样的好吃。

　　不过自从在网上公布了中国十大面食排行榜之后，有的网友就表示很不满了，纷纷表示这个评选不科学。因为这陕西最好吃的臊子面居然没有上榜，据说这臊子面至今也有3000多年的历史了，网友表示很疑惑为什么臊子面没有上榜。不知道大家怎看的呢？

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