世界上著名的长寿之乡不是在高寒地带，就是在偏僻的山区，如皋可谓是其中的异类。地处江海平原的如皋是我国沿海地带唯一的长寿之乡，2011年被国际自然医学会评世界长寿乡。如皋100多万人口中，光百岁老人就有数百位，在如皋，四世同堂都算不上稀奇。据说，如皋人能如此长寿，和他们的饮食习惯密不可分。带着寻觅长寿美食的渴望，采风团一行来到位于古城东北角的“东大街”。

　　始建于南宋的东大街是如皋城中仅存的历史街区，内城河蜿蜒其中，如泰运河傍其而过。东大街毗邻著名景区水绘园，街内有迎春桥、玉带桥等众多景点，名园古街相映，独有一番明清古韵。老街巷里的居民是这座古城最好的读者，在东大街看老人们聊天，更能感受到古城如皋历史和文化的深厚。

　　如皋人吃饭习惯“两稀一干”，即早晚喝稀饭，中午吃干饭。“碴儿（玉米糁）粥，米打底，常喝能活九十几。”——正如民谣所言，玉米糁儿粥是如皋人的长寿汤。秋冬季，把番薯切成块放在玉米糁儿粥里面一起煮，粥又甜又香。在东大街，游客可以品味到如皋特色的长寿早茶与长寿宴，在诸多长寿食品中，最适合“吃不了兜着走”的莫过于被誉为“土产四宝”之一的如皋萝卜皮和白蒲茶干。

　　“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”——如皋白萝卜皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，嚼而无渣，以嫩、脆、甜的绝妙口感享誉四方，素有“赛雪梨”之称。在如皋，萝卜栽培已有上千年历史，用萝卜腌制萝卜干也有900多年历史，各家自有各家的腌制方法。如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。更重要的是，如皋的土壤中富含硒，这种微量元素能抗衰老，多吃从土里拔出来的萝卜，自然有助于延年益寿啦！

　　古名“菽乳干”的白蒲茶干，全称是白蒲“三香斋”茶干，是如皋久负盛名的传统风味小吃。白蒲“三香斋”茶干始创于清康熙年间，至今已有近300年的历史。相传乾隆下江南时，品尝茶干后龙颜大悦，御笔写下“只此一家”的题字，，白蒲茶干遂以“香、韧、鲜、嫩”驰名。

　　南通古称通州,由于位于通州之南，所以被称为南通州，即南通。南通位于江苏东南部、长江三角洲北翼，东抵黄海、南望长江，与上海、苏州灯火相邀，西、北与泰州、盐城接壤， “据江海之会、扼南北之喉” ，被誉为“北上海” 。2017年9月1日至9月2日，记者随“2017美丽中国行 聚焦江苏沿海生态之旅”采风团走进这座位于长江之尾、黄海之滨的花园城市。

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