湘阴，洞庭湖边的一个历史悠久的小城市。地处湘中，依山傍水，交通方便，商贾云集，信息通灵。以县城为中心，上通两广，西接云贵，下接武汉、南京。经洞庭入长江通江达海，东临岭南、江浙。自古是兵家必争之地，气温变化明显，不干不泽。一方山水，孕育着一方。湘阴自古人杰地灵，才华物贸茂，名人辈出，岳州窑更是技艺非凡，享誉世界。
肥沃的土地，适宜的气候，优质的水资源，也让动植物的生长十分独特。辣椒、藜蒿、芦笋、藠头等一系列的特色佳蔬，伴随着山水中生长的鸡、鸭、鱼、鹅、猪等类，更是别有一番滋味，也就造就了这一方美食。融合天南地北的商贾，采集着不同的食材和方法，加之湖湘人独特的思维和长期以来对饮食的追求，创造了湘阴这一方独具风格美食。
湘阴面条这一传统食材，基于湖湘特性，更让人回味。上好的面粉，手工杆制。下面、加汤，用古老的岳州窑碗呈现，加上一些南湖洲的梅干菜，辅以樟树港的剁辣椒，再配上几个湖湘特色的凉菜，精心制作、烹煮考究。汤清、面韧、码鲜、味香。以溥、韧、滑、爽、酸、辣、香等特色，令人回味无穷，流连忘返。让每个湘阴人无论走到哪里都不能忘怀，无论多远，多富，回到湘阴总要去尝一碗湘阴的面条，回忆湘阴的味道！
自古南米北面，为何湘阴面条如此著名呢？这与湘阴的地理是分不开的，好山好水，便利的交通。信息的集中与扩散量大，广，这是造就湘阴面条著名的要素，加之湖湘文化，吃得苦，耐得烦，霸得蛮。面条制作肖涵结婚省时，吃起方便，更加有利于在餐饮时间的紧凑。勤劳的湘阴人，在那个时代，为了创造更好的生活，日出而作，日落而息，在便捷的生活中，创造出了这份流传至今的湘阴美食，在现代人对美好生活的追求和对生活品质的要求下，把美食的概念，又融入当今面条的制作中。运用现代科技和农牧业，衍生出了更多的面食类产品。带动着一方产业的迅速发展。湘阴面，香天下让更多的人感受到一种浓厚的湖湘文化底蕴和浓浓的乡愁。
湘阴面馆的悠久历史文化也为推动和发展湘阴面馆这一行业的发展，铺设了一条宏伟大道，是左公故里、美好湘阴的一张闪亮名片。
4月6日，湘阴面馆屈原店在屈原行政管理区开业。县政协副、湘阴面馆标准化推广工作领导小组组长陶娜现场指导祝贺。湘阴面馆标准化推广是我县一项民生实事工程，去年以来进行了积极探索。屈原店是标准化领导小组引导市民在县外开的第一家店，标志着湘阴面馆标准化工作又迈出实质性一步。屈原店老板吴登科表示，有信心把湘阴独特的美食和文化带给屈原人民。
湖南双塔文化发展有限公司致力于打造湘阴窑陶瓷精品，参与湘阴面馆品牌的推广与宣传，湘阴面馆的餐具都源于双塔文化匠心出品，产品以岳州窑陶瓷的细腻、造型端庄、色泽而著称，既是日用品，也是艺术品，更是文化珍品，传承了湘阴悠久的历史文化。从釉色上看，湘阴窑与大自然的主色调最融合，也是中华传统文化中“道法自然”、“天人合一”的哲学思想。