香港吉野门血肠是东北人的传统食品，宰猪(羊)时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
大丰收就是在东北秋季丰收的时节，各种蔬菜都成熟，将其中一些菜放在一起炖成一大锅。相对于一些东北乱炖的叫法。但是现在不是蔬菜成熟的季节也能做出这道菜来，掺上一些排骨一起炖，味道更佳。
用采摘的各种野菜和玉米面粉混合制成，挤成小丸子状，或蒸或炸。山野菜含有较多的维生素、微量元素等营养成分，具有抗菌、提高人体免疫力、祛风活络、降血糖、降血脂、降血压等功效。
东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材，配以尖椒、小葱、鸡蛋酱等配料制作而出的一道菜。还可以把菜卷到干豆腐里蘸酱吃。
东北炖菜里的典型代表，可以成为东北菜的代名词了。以前总是过年和家里来了贵宾的时候才能吃的到。现在生活水平提高了，什么时候都可以吃到。
这是一常菜，也是东北菜里“压菜谱”的角色，土豆、茄子、青椒溜炒而成，口感还是不错的，属于朴实型的菜品。
位于中国版图的最北端，是我国纬度最高的省份，这里以前被称做北大荒，而如今，已有了沧海桑田的变化。在这片神奇的土地上，有连绵起伏的大、小兴安岭；有沃野千里的松嫩平原；有气势磅礴的黑...【更多简介】