近日，西安饮食股份公司以三秦饮食文化为底蕴，以老字号特色历史文化为基础，聚集公司6家老字号及大酒楼、常宁宫休闲山庄等品牌名店，策划推出了“西安精品老字号美食游”旅游产品，打造浓郁的饮食文化特色游线，在丰富古城特色旅游项目的同时，提升老字号品牌文化附加值，推动老字号快速发展。
据了解，“西安精品老字号美食游”旅游产品，以老字号企业为核心，产品内容设计分为四个层面，即老字号文化史料展示、老字号传统技艺演示、老字号菜品制作体验、老字号经典美食享受。在具体的产品组合中，老字号将围绕“看”、“听”、“品”、“览”四个层面进行开发组合，即“看”老字号历史文化；“听”老字号名人秩事；“品”老字号经典美食，“览”西安名胜古迹，开发“老字号一日游”、“老字号两日游”及“老字号三日游”等旅游产品，让游客在“游”中了解历史，增长见识，在“吃”中享受美食，品味文化，使游客到西安饮食老字号企业用餐时真正感受到“有说头、有品头、有看头、有想头”，真正体现出老字号品牌的市场力和吸引力。
在“西安精品老字号美食游”旅游产品客源开发方面，老字号将以旅行队、市内景点及周边景点散客群体为目标，一是与旅行社进行合作，合理制定旅游产品，共同开发旅游团队客源；带金字旁的女孩名字二是与西安市内及周边景点合作，通过购票折扣优惠或就餐享受折扣等方式，向散客宣传推介，开发景点散客；三是老字号到西安市内及周边景区，进行旅游产品宣传，招揽景点散客；四是与美团网、嘀答团、大众点评网等网络团购商合作，通过网络团购吸引散客消费体验，再借助微博平台进一步宣传推广。
“西安精品老字号美食游”旅游产品的创新开发，既是老字号餐企大力提升餐饮文化经营、开创特色经营模式的工作创新，也是为把古城西安建设成为国际一流的旅游目的地城市所做出的积极努力，通过积极开发旅游市场消费群体，对树立老字号消费新形象将起到积极的推动作用。