贵州名小吃贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中 。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼 ，再卷入萝卜丝、折耳根( 鱼腥草) 、海带丝、 炸黄豆、糊辣椒等。又名素 春卷。当地人吃时，当然少不 了注入酸酸辣辣的汁液。“恋 丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓” 中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷 入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少 不了注入酸酸辣辣的汁液。贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇 似产房里初生的婴儿被裹在 “襁褓”中。“襁褓”是用 大米面粉烙成的薄饼，再卷 入萝卜丝、折耳根(鱼腥草) 、海带丝、炸黄豆、糊辣椒 等。又名素春卷。当地人吃 时，当然少不了注入酸酸辣 辣的汁液。“恋爱豆腐果祭 “恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼 铁片上烤制并填料而成 的。其中烤制方法有许多 学问。制作时应将铁制 烤床上抹油，且燃料是糠 壳而忌用煤。煤火烤东 西火力不均且带有煤焦 味，用糠壳则避免了上 述弊病又降低了成本。烤 制时将铁制烤床上抹 油，豆腐块放在铁烤床上 不停翻动，以免烤糊， 而翻动中须加小心，以不 损坏豆腐果外表为佳， 烤至皮色黄亮即可。用小铲翻动豆腐果，并不时在铁制的烤床上抹一点油，既是为 防止豆腐果粘连，又能使其表面光滑，色泽黄亮。贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的 小吃，猛一看颇似产房里初 生的婴儿被裹在“襁褓”中 。“襁褓”是用大米面粉烙 成的薄饼，再卷入萝卜丝、 折耳根(鱼腥草)、海带丝、 炸黄豆、糊辣椒等。又名素 春卷。当地人吃时，当然少 不了注入酸酸辣辣的汁液。 “恋爱豆腐果祭贰庸岸秃芝 肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加条，三者相加便相得 肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削 面的刀法，拉面的劲道，四川担担面的滋 润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、 脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均 有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表。贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一 看颇似产房里初生的婴儿被 裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成 的薄饼，再卷入萝卜丝、折 耳根( 鱼腥草) 、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又 名素春卷。当地人吃时，当 然少不了注入酸酸辣辣的汁 液。“恋爱豆腐果祭贰庸岸秃芝 波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色 泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖， 是清朝咸丰年间，当时的镇宁州知州，为 在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。 这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为 镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以这几种农副产品作主要原料试制 糖食，经过多次试验，几度失败，终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口，别 一格的“波波糖”。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看 颇似产房里初生的婴儿被裹 在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的 薄饼，再卷入萝卜丝、折耳 鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又 名素春卷。当地人吃时，当 然少不了注入酸酸辣辣的汁 液。“恋爱豆腐果祭贰庸岸秃芝 “牛头牌”牛肉干系列产品，采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成， 并经严格的检疫、检验、达到国家食品卫生各项指标。从开创品牌至 今，唯其精良的选料，严谨的制作，鲜明的特色，独到的口味。在发扬原有特色的 基础上，博采众长，产品醇 香可口，干燥，色 鲜泽润，风味独特，营养丰 富。历年来以牌子老， 信誉好，品味高而深受广大 消费者喜爱，素来享有 “牛肉干三联冠”的美誉。产 品畅销全国，远销俄罗 斯等国家与地区。“牛头牌” 系列产品多次在国内食 品权威部门举办的展销活动 中，荣获金、银，中 国人民保险公司给予质量保 险，长期被中国国际航 空公司选定为国际航班的上 机食品贵州名小吃贵州名小吃丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一 看颇似产房里初生的婴儿被 裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的 薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根( 鱼腥草) 、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃 时，当然少不了注入酸酸辣辣 的汁液。“恋爱豆腐果祭贰庸岸秃

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