一直以来，川菜都是四川旅游的一张重要名片。在异国他乡，川菜以脍炙人口的味道，吸引了一批又一批海外粉丝纷纷赴川，深入了解四川美食和美景。

　　4月11日，应“全球川菜名馆与四川美食之旅营销活动”之邀，美国纽约《美食与美酒》等多家主流赴蓉，专程考察四川美食，参观了锦里等著名景点，享受特色“川味”旅游，探寻地道四川味道。

　　4月7日，“第二届日本四川节”走进东京新宿中央公园，推介四川美食和四大美食经典线万当地游客，进一步了解四川旅游和美食文化的魅力。

　　四川旅游搭配川菜文化，通过“引进来、走出去”的方式，让四川美食飘香，吸引全球游客“游四川、品川菜”。不仅吸引外国游客前来探寻川味旅游，体会美食加旅游的双重魅力，也通过川菜文化将四川旅游推向世界，让世界游客聚焦四川美食之旅。

　　“I want more!（ 我 还 想吃！）”4月11日，在成都品尝到地道的麻婆豆腐时，美国纽约《旅游周刊》的Felicity Long激动地说。当日，应“全球川菜名馆与四川美食之旅营销活动”之邀，美国纽约各大主流和美国公关机构等赴蓉考察四川美食之旅。在成都宽窄巷子的川菜厨艺体验空间“三川九味”，美国代表一行人尝到了正的川味菜品。

　　当天，曾为国外重要贵宾配菜的彭子渝大师为美国朋友们了川菜发展历史，并当场示范了传统川菜“麻婆豆腐”的烹饪方法。美国代表在现场看得兴致高涨，对制作川菜跃跃欲试，部分代表直接上台亲自体验了麻婆豆腐的制作过程。

　　在这场别有风味的四川美食之旅中，成都特色景点一直贯穿其中。锦里、武侯祠、熊猫和成都博物馆等景区都是外国友人的重点行程，通过一系列休闲游览和巴蜀特色文化的体验，美国代表表示，将会把自己在成都感受到的特色文化、味觉体验、视觉感受以及畅游历史街区的特色行程给更多热爱旅游、热爱美食、热爱文化的世界游客。

　　外国友人对川菜的喜爱，在一定程度上了他们对四川的向往，让游客能借川菜这一窗口了解到川菜背后底蕴深厚的四川文化以及钟灵毓秀的四川河山。

　　除了大力邀请外国友人来蓉，四川旅游也在积极地“走出去”，努力让外国游客能近距离感受四川的美食，加深对四川特色旅游线日，“全球川菜名馆与四川美食之旅”活动来到东京新宿中央公园，将“第二届日本四川节”推上舞台，为当地打造了一场“四川美食的盛会”。活动期间，近8万日本当地到场享受四川美食，了解四川特色旅游线，纷纷表达对四川特色美食之旅的向往。

　　在活动期间，国家特级料理技师杨聪在现场为游客制作了宫保鸡丁、宜宾燃面、四川水饺、麻婆豆腐等四川名菜和小吃。曾出版《麻辣的之旅——川菜》一书的深度川菜美食爱好者中川正道，结合日本游客偏好，推荐了“四川花椒之旅”“成都川菜之旅”“四川南部之旅”“川族美食之旅”4条线。

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