大同的各类小吃店通常店面不大,装修也很简单,但其中却是别有一番风景。在这些小店里,五香兔头、开锅豆腐、浑源凉粉、羊杂、烤串、炖骨头、御锅鸡、羊拐弯各种特色小吃可以说是应有尽有。
其中,大同的五香兔头可以说是“十里飘香”。每天早上,店家就把烹炒后的兔头放在特制的容器里,加入花椒、辣椒等调料后开始用炉火煨煮。泛着红油的兔头不时吸引着过人的眼球,其散发的香味老远就能闻得到。而随处可见的串店也是大同街头的一道特色风景。尽管大同不是烤串的“发源地”,但大同的烤串却是“青出于蓝而胜于蓝”。烤肉、烤菜、烤馍、烤海鲜美味的烤串配以味道独特的拌疙瘩汤,给食客们带来不一样的感受。