各位网友，这种小吃在你们那边叫什么名字呢？这个东西在河南有着不少的名字，有的地方叫做“麻叶子”有的地方叫“焦叶子”，之所以叫“叶子”意指这黄澄澄的薄薄片儿很像是一片片树叶儿吧。别看名字相似，各地的造型和做法还是不一样的。

　　在摊位前，老板一直在忙着炸新鲜的焦叶，刚刚出锅凉好的焦叶是最好吃的。老板告诉作者，他们每天都是在赶着周边的集卖这种小吃，每到一个集上都很受欢迎，因为这是咱传统的小吃，没有啥添加剂啥，还让很多人吃出回忆感。

　　这是还没下锅炸的焦叶，均匀的撒满了芝麻粒，星星点点的很像麻子脸儿，所以这种小吃也有的地方叫麻叶子。为了能在集市上现场炸这种小吃，老板把一片片之前做好的叶片都用油泡着保存了起来，这样一片片的就不会粘连起来。

　　炸焦页讲究火候，要炸的焦黄酥香，但不能焦过头了，要刚刚好，集市上炸这种小吃的老板告诉作者，光炸这种小吃，他们就做了几十年了，手艺都是祖辈传下来的。现在，这种小吃在河南的农村里还是很受欢迎的，一摆开摊就会有人来买。

　　看到这种酥脆可口的小吃，是否引起你的食欲了呢？其实我们记忆中很多儿时的美食，都能在乡村的集市上看到，味道不变，只是在我们的城市里，已经见不到了。各位网友，你记忆中还有哪些小吃印象深刻，现在很少见到了呢？