民航资源网2015年5月20日消息：5月18日，在东航江苏公司南京航线推介会上，江苏东航食品公司对将要配上该航线的餐食进行了全方位的展示，获得了与会的极大关注，成为了当天会场的焦点之一。

　　此次餐食展示遵循“结合、体现特色”的思，将已经确定的48套餐谱中的经典菜品一一予以呈现，其中焗龙虾、生煎银鳕鱼、西式牛排等西式餐品和金陵盐水鸭、鸭血粉丝汤、清炖狮子头，黄桥烧饼等江南特色菜点更是吸引了与会记者们的眼球，他们对每一个菜品都进行了拍照，同时，还追着着现场的3位大厨就关心的航班餐别、餐食特色和食材搭配等问题连番提问，使这场展示成了当天推介会开场前的最大亮点。此外，该公司当天为推介会准备的马卡龙、绿豆糕、手工小饼干等特色茶歇点心也获得了与会嘉宾与记者们的好评。

　　在当天的推介会刚刚结束1小时后，新华报业网就以《南京直飞美国，怎能缺了美食》进行了详细的图文报道，5月19日上午，南京航线发展微信平台以《舌尖上的南京-》对此报道进行了推送。南京《直播南京》也进行了现场采访和报道，扬子晚报、现场快报等的报道在题目和内容方面都对餐食进行了重点突出。

　　据悉，为配合东航江苏公司做好南京航线的推广，提升客舱服务品质，江苏东航食品公司参照东航总部相关国际航线配餐标准，对该航线的配餐标准和模式进行了整合提升，共提供了72套备选餐谱。经过挑选，最终为头等舱、公务舱和经济舱确定了包括热早餐、正餐和西式快餐在内的48套餐谱。上述餐谱在设计上体现结合的特点，在菜品的选择和搭配上注重品质、原料地道、突出特色，力求让选择该航班的旅客可以在空中品尝到既有地方特色，又兼有西式风味，结合的空中美味。