人民网兴义4月22日电（王方春 何顶） 为了丰富布依文化内涵，提升布依文化品位，推出一批富有地方特色，融合绿色、健康的菜品、小吃，发掘一批烹饪人才。贵州省望谟县经过三天的“王母味道”民族美食代表评选大赛，评选出了“十大民族新派菜”“十大特色民族小吃”“十大民族名厨”和特色产品系列评选项目“布依八宝”四个项，并于4月21日在望谟商业街对获者进行了颁。

　　此次获得十大特色小吃有：望谟板陈糕、布依姐妹素剪粉、布依米花、特色牛肉粉、布依花米饭、布依香辣凉粉、甘简粑、韦氏粽粑、褡裢粑、猪灌肠。十大民族新派菜有：望谟厨娘排骨、王母红烧肉、酸笋鱼、糟辣河参、布依人参、香辣怀胎豆腐、汽锅肉丸、百姓桥牌、毛草细精蒸肉、布依砂锅酸笋鱼。布依八宝有：蔗香甘蔗酒、蔗香黄糖、郊纳八步茶、乐元盐水面、蔗乡板陈糕、麻山黑猪腊肉、麻山野蜜蜂、王母街道办花米饭。四大民厨有：黎崇华的麻山乡村豆豉鸡、李艳忠的茄浇玉米鱼、韦国辉的冬瓜盒子红烧肉、蒙嵩的鱼米之乡获得，而黎崇华以98.39的高分稳坐四大民厨第一名。

　　“通过举办这次美食大赛，充分挖掘地方传统特色美食，本地传统美食文化，向展示望谟人民传统特色饮食文化，进一步拉动布依族民族特色餐饮业持续快速发展。同时，为广大群众提供一个相互交流、学习的平台，展现望谟人民热爱生活、多才多艺的一面。”望谟县宣传部负责人说。

　　颁结束后走廊处，板陈糕、布依姐妹素剪粉、蔗香甘蔗酒、布依砂锅酸笋鱼等各种望谟特色小吃，让活动现场的群众享受了一次别具特色的“美食盛宴”。

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